「千日紅花茶（せんにちこうはなちゃ）」とは？
千日紅花茶（せんにちはなちゃ）は、千日紅と呼ばれる植物の花を使って作られる中国茶です。千日紅は、花の色が濃く、綺麗なピンク色や赤色をしていることから、観賞用の花としても有名です。
茶葉と千日紅の花を混ぜ合わせ、独特な香りと味わいが特徴的です。また、色鮮やかな見た目も楽しめます。 茶葉の種類によって味や香りが異なりますが、一般的には花の香りが強く、甘みがあるとされています。また、苦みが少ないため、女性にも人気のある中国茶です。
千日紅花茶には、美容や健康に良いとされる栄養素や効能が含まれており、健康志向の人にもおすすめです。 千日紅花茶は、香りが豊かなので、花やフルーツの香りがするデザートとの相性が良いとされています。また、軽い食事やおやつと一緒に楽しむのもおすすめです。
「千日紅花茶」はどうやって作られているの？
千日紅花茶は、以下のような製法で作られます。
花が咲き始めたら、花が完全に開く前の方が色あせにくいので、その時期を狙って収穫しましょう。茎を鋏で切り取ります。
収穫した花は葉を取り除きます。葉が残っているとカビや虫が発生する可能性があります
ひもで束ねて花を下に向けてエアコンの効いた部屋で乾燥させます。乾燥させる時間は約1週間ですが、湿気やカビに注意してください。
収穫した千日紅を沸騰したお湯の中にいれ5分～10分ほど蒸らし、花を濾したら完成です。
「千日紅花茶」の特徴は？
- フローラルで柔らかな口当たり
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千日紅花茶は、花の自然な甘みが特徴で、フローラルで柔らかな口当たりがあります。茶葉の苦味や渋みは感じられず、上品で穏やかな味わいが楽しめます。また、甘さが引き立つため、砂糖やハチミツを加えることなくそのままで飲むことができます。
- 爽やかな口当たり
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特に夏場には、爽やかで軽やかな口当たりが、暑さを和らげてくれると言われています。
「千日紅花茶」の効能は？
- リラックス効果
- 千日紅花茶には、リラックス効果やストレス緩和効果があるとされています。また、消化促進や血液循環促進、免疫力アップなどの効果も期待されています。
- 美容効果
- 千日紅花にはポリフェノールやアントシアニンなどの抗酸化物質が豊富に含まれ、美容や健康にも良いとされています。
「千日紅花茶」の美味しい淹れ方は？
約500ml程度の水を沸かします。
火を止め、約10gの千日紅花を鍋に加えます。
2〜3分待って、茶葉の色が濃くなったら、茶葉を漉し取ります。好みで、蜂蜜などで味を調整してお楽しみください。
注意点として、茶葉を漉す時に網目の目の細かい漉し器を使用すると、細かい部分が漏れずに美しい色合いのお茶が楽しめます。また、熱いお湯で淹れると苦味が出るため、火力を弱めてゆっくりと淹れることがポイントです。
「お茶研究所.com」おすすめの「千日紅花茶」は？
- 千日紅
飲むだけなく、ボタニカルグッズやお風呂に入れても最高です！
ポチップ
- 紅八宝茶
菊の花・千日紅(せんにちこう)・クコの実・緑茶・氷砂糖・バラ・山査子(さんざし)・赤ナツメの8種類が入った贅沢なお茶となっています。
「千日紅花茶」に合うおすすめの食べ物は？
- 「チーズケーキ」
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千日紅花茶の酸味がチーズケーキの濃厚さを引き立てます。おすすめの銘柄は、ロイズやルタオなどです。
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ポチップ
- 「チョコレート」
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千日紅花茶はチョコレートの甘さと苦味をバランスよく引き出します。おすすめの銘柄は、メリーチョコレートやゴディバなどです。
メリーチョコレート楽天市場店¥3,888 （2023/03/07 17:31時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
- 「クッキん」
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千日紅花茶はクッキーのサクサク感と香ばしさを際立たせます3。おすすめの銘柄は、カントリーマアムやロイヤルダンスクバタークッキー缶詰シリーズ などです。
Glomarket¥11,585 （2023/03/07 17:33時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
まとめ
千日紅花茶は、美味しくて健康にも良い中国茶です。喉の痛みや炎症、ストレス解消などに効果があるとされ、その香り高い味わいは多くの人々から愛されています。
是非、自分に合った千日紅花茶を選んで淹れてみてください。中国茶文化の奥深さを感じることができるかもしれません！
