「コンブチャ」とは？
「コンブチャ」とは、紅茶や緑茶に砂糖を加え、微生物を発生させて作るお茶です。微生物が発生することにより、白っぽくて分厚いキノコのような膜ができるのが特徴です。
日本では「紅茶キノコ」と呼ばれることもあります。コンブチャは、トルラ酵母菌という菌が含まれており、抗酸化作用を期待することができます。また、整腸作用がある乳酸菌も含まれているため、腸の働きを活性化させてくれるため、便秘に悩んでいる人にもおすすめです♪
どんな味わい？
1.フルーティーで心地よい香りと酸味
コンブチャは特有のフルーティーな香りがあり、爽やかな酸味が口の中に広がります。飲む人を心地よく包み込む魅力的なお茶です。
2.甘さと酸味の調和が特徴的
酵母と酢酸菌の協力により、コンブチャは甘みと酸味の絶妙なバランスを実現し、まるでフルーツティーを飲んでいるかのような味わいが楽しめます。
3.見た目の良さ
スコビーの形状がキノコに似ていることが、視覚的な楽しみを提供。このユニークな姿が人気の「紅茶キノコ」として話題となりました。
4.大ブームの裏にあるキュレーション
「紅茶キノコ」が大ブームになったのは、コンブチャが自然な発酵プロセスで生まれた健康的な飲み物であることへの賞賛。及び、キュレーションされた自然派ドリンクとして注目を集めました。
5.腸内環境改善への健康効果
コンブチャは腸内環境を改善する働きがあり、健康へのプラス効果も期待できます。美味しさと健康への配慮が同居する、新しいドリンクの可能性を感じさせます。
こういった方におすすめ！
1.健康志向の人
「コンブチャ」は、乳酸菌や酵素が豊富に含まれているため、腸内環境を整える効果が期待できます。また、抗酸化作用もあるため、美容や健康に関心がある人にもおすすめです。
2.甘いものが好きな人
「コンブチャ」は、甘みがあり、フルーティーな味わいが特徴です。また、炭酸水との相性も良いため、炭酸飲料が好きな人にもおすすめです。
3.忙しい人
「コンブチャ」は、サプリメントやタブレットのようにサッと摂取できるため、忙しい人にも手軽に取り入れられます。
「コンブチャ」の選び方
1.原材料がシンプルなもの
コンブチャは基本的に茶葉と砂糖、そして発酵に必要なSCOBY（Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast）から作られます。添加物や香料が不要な場合は、成分表をチェックし、原材料がシンプルなものを選ぶことがおすすめです。
2.製造メーカー
信頼できるメーカーから製造されているかどうかも重要な選択基準です。そのメーカーが持つ専門的な知識や技術、衛生管理などが製品の品質に影響を与えます。
3.好みの味わい
コンブチャにはさまざまなフレーバーがあります。フルーツ味からハーブやスパイスが加わったものまで、あなたが好きな味わいのものを選ぶことが大切です。また、砂糖の含有量も個々の好みによるので、甘さレベルもチェックしましょう。
「お茶研究所.com」おすすめの「コンブチャ」5選！
１.ティーゼン コンブチャ
初心者が飲みやすいのはフレーバー付きのコンブチャです。
TEAZEN（ティーゼン）のコンブチャは多くのフレーバーがあり、お好きなフレーバーを選べます♪
ポチップ
| おすすめ度 | |
| 飲みやすさ | 飲みやすい |
| 香り | フレーバーにあった良い香り |
| コスパ | 良い |
| 原産国 | 韓国 |
| タイプ | 粉末 |
| 認証 | – |
2.仙台勝山館 コンブチャ アソート
こちらのコンブチャは同じくフレーバー付きのものですが、その中でもシンプルなコンブチャも含まれているのです！
フレーバー付き＋シンプルなコンブチャを楽しみたい方におすすめです♪
ポチップ
| おすすめ度 | |
| 飲みやすさ | 飲みやすい |
| 香り | フレーバーにあった良い香り |
| コスパ | 良い |
| 原産国 | 台湾 |
| タイプ | 粉末 |
| 認証 | – |
3. KOMBUCHA Celeb 酵素ドリンク 720ml
こちらは液体で提供されているコンブチャです。とても美味しく、炭酸割りにしても美味しいコンブチャです。
親しみやすい南国マンゴー味で飲みやすいです！
ポチップ
| おすすめ度 | |
| 飲みやすさ | 最高 |
| 香り | フレーバーの良い香り |
| コスパ | まあまあ |
| 原産国 | 日本 |
| タイプ | 液体 |
| 認証 | – |
4.PREMIUM LABO コンブチャ 720ml(アップル味)
こちらも同じく液体タイプのコンブチャです。
アップル味なので、「KOMBUCHA Celeb」とは味の好みで選ぶと良いです！
ポチップ
| おすすめ度 | |
| 飲みやすさ | 最高 |
| 香り | フレーバーの良い香り |
| コスパ | まあまあ |
| 原産国 | 日本 |
| タイプ | 液体 |
| 認証 | – |
5.TEA CHA CHA Kombucha
こちらは粉末タイプのコンブチャですが、なんとシャインマスカット味という、他にはない味のバリエーションがおすすめです♪
ポチップ
| おすすめ度 | |
| 飲みやすさ | 飲みやすい |
| 香り | フルーティーな香り |
| コスパ | 良い |
| 原産国 | 日本 |
| タイプ | 韓国 |
| 認証 | – |
まとめ
「コンブチャ」は自然の恵みと酵母、酢酸菌の力が交じり合った、まさに特別なドリンクです。
フルーティーな香りと絶妙な酸味が、まるでフルーツティーのような贅沢な味わいを届けてくれます。
コンブチャは飲むだけでなく、腸内環境の改善にも貢献。自然な発酵プロセスが生み出す新しい健康ドリンクの可能性を感じさせる一杯です。
毎日の生活に自然と調和する味わいを追求するなら、ぜひコンブチャの魅力に触れてみてください♪
