「エスプレッソコンパナ」とは？
「エスプレッソコンパナ」とは、イタリアのトリノ地方で生まれた伝統的なエスプレッソの飲み方です。その名の通り、エスプレッソコーヒーに生クリームを乗せて楽しむコーヒーです。
一般的にはエスプレッソカップにエスプレッソコーヒーを入れ、その上に厚めに泡立てた生クリームをのせます。エスプレッソコーヒーの苦味と生クリームの甘味とのバランスが良く、滑らかでクリーミーな飲み口が特徴です。
また、季節や地域によっては、ココアパウダーやシナモンなどのトッピングを加えて味わうこともあります。エスプレッソコンパナは、エスプレッソコーヒーの味わいをより深めたいときや、特別な日に飲むと良いでしょう。
「エスプレッソコンパナ」はどうやって作られているの？
「エスプレッソコンパナ」の製法は以下のようなステップに分かれます。
「エスプレッソコンパナ」の特徴は？
- スプレッソの苦味と生クリームの甘さ
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「エスプレッソコンパナ」に生クリームを乗せることで、エスプレッソの苦味と生クリームの甘さがマッチして、コーヒーの渋みが和らぎます。また、生クリームのふわっとした食感とエスプレッソの濃厚な味わいが一緒になって、口当たりが滑らかで、クリーミーなコーヒーを楽しめます。
- 飲みすぎには注意！
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ただし、生クリームがコーヒーに溶け込んでしまうこともあるため、飲み終わる前には軽くかき混ぜるとよいでしょう。また、生クリームを使うことで、カロリーが高くなるので、飲み過ぎには注意が必要です。
「エスプレッソコンパナ」の効能は？
- 覚醒作用
- エスプレッソコンパナにはカフェインが含まれており、気分を刺激して覚醒作用が期待できます
- 血中の悪玉コレステロールを低下させる効果
- コーヒーの苦味成分であるクロロゲン酸には抗酸化作用があり、血中の悪玉コレステロールを低下させる効果もあるとされています。
「エスプレッソコンパナ」の美味しい淹れ方は？
最初にエスプレッソマシンでコーヒーを淹れます。豆を挽いて、専用の器具で高圧で抽出することで、エスプレッソ独特の濃厚な味わいを引き出します。
別の容器に生クリームを入れ、泡立て器で空気を入れるように混ぜます。クリームが柔らかくなり、トロッとしたテクスチャーになるまで泡立てます。
エスプレッソコーヒーをカップに注ぎ、生クリームをスプーンで浮かせるように乗せます。量は好みに合わせて調整し、仕上げにココアパウダーやシナモンなどで飾り付けをすると、より美味しいエスプレッソコンパナが完成します。
「お茶研究所.com」おすすめの「エスプレッソコーヒー」は？
今回は「エスプレッソコンパナ」に使用する「エスプレッソ」に適したコーヒーの銘柄を紹介します！
- イリー・エスプレッソ
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イタリアを代表する老舗ブランドで、深煎りのコーヒー豆を使用しています。
ポチップ
- ラバァッツァ・エスプレッソ
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イタリアの北部で生産される高品質なコーヒー豆を使用しており、芳醇な風味が特徴です。
ポチップ
- ブルーボトル・エスプレッソ
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アメリカ・カリフォルニア州発祥のブランドで、豆の鮮度にこだわり、フルーティーな味わいが特徴です。
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ポチップ
「エスプレッソコンパナ」に合うおすすめの食べ物は？
- 「la content（ラ コンテント）」のパンナコッタ
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la contento 楽天市場店¥3,680 （2023/03/01 09:49時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
- 「Tiramissimo」の日本一なめらかなティラミス
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ポチップ
- 「ゴディバ（GODIVA）」のダークチョコレート
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BCL 楽天市場店¥2,080 （2023/03/01 09:53時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
パンナコッタやティラミスは、エスプレッソコンパナと一緒に食べると、コクと深みが増して美味しさが引き立ちます。ダークチョコレートは、エスプレッソコンパナとの相性が抜群で、お互いのコクと苦味が引き立ちます。
まとめ
エスプレッソコンパナは、ほろ苦く濃厚なエスプレッソに、滑らかで甘い生クリームがマッチした、贅沢な一杯です。ぜひ一度お試しいただき、リラックスしたひとときをお過ごしください。
