「ダージリンティー」とは?
ダージリンティーは、インド北東部のダージリン地方で栽培・収穫された紅茶のことです。
世界三大銘茶のひとつともいわれており、特有の香り高さから「紅茶のシャンパン」と呼ばれています。
ダージリンティーは、収穫時期によって水色や味わいが異なり、一般的には、
- 春摘み(ファーストフラッシュ)
- 夏摘み(セカンドフラッシュ)
- 秋摘み(オータムナル)
の3種類があります。それぞれの特徴は以下の通り、様々な味わいを楽しめる紅茶です。
- 春摘みは、淡い水色と爽やかな香り
- 夏摘みは、濃い水色と花のような香り
- 秋摘みは、コクと甘みがある香り
「お茶研究所.com」おすすめの「ダージリンティー」は?
- リプトン紅茶 有機ダージリン ティーバッグ
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有機栽培されたダージリン茶葉を使用したティーバッグです。
香り高く、まろやかな味わいが特徴です。ティーバッグなので、手軽に淹れられるのでお勧めです!
- 富永貿易 アーマッドティ ダージリン
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インド高地ダージリン地方の厳選された上質な茶葉を使用した紅茶です。
紅茶のシャンパンと言われるダージリンの繊細で、フルーツのように爽やかな香りと味が楽しめます。
缶入りなので、保存に便利です。ポチップ - ディルマ グルメ ダージリン ティーバッグ
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スリランカの老舗紅茶メーカー、ディルマ社が厳選したダージリン茶葉を使用したティーバッグです。
ダージリンの香りと味をそのままに、ティーバッグで気軽に楽しめます。
ディルマ社は環境保護や社会貢献にも積極的な企業です。ポチップ
「ダージリンティー」のカフェイン量は?
「ダージリンティー」の特徴は?
- フルーティーな味わい
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ダージリンティーはフルーティーで爽やかな香りと上品な渋みが特徴です。
- 季節によって変わる香り
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収穫時期によっても香りが変わります。
春摘みは緑茶のような若々しい香り、夏摘みはマスカテルフレーバーという強い香り、秋摘みは柔和な味わいです。
「ダージリンティー」の効能は?
- 虫歯予防や抗酸化作用
- ダージリンティーには、虫歯の原因となる細菌の増殖を抑えるフッ素が含まれています。また、細胞の老化や病気の原因となる活性酸素を除去するポリフェノールも豊富に含まれています。
- リラックス効果
- ダージリンティーの香りには、神経を落ち着かせてストレスを緩和する効果があります。疲労回復や集中力アップにも役立ちます。
- ビタミン・ミネラル補給
- ダージリンティーには、ビタミンB1やB2、カリウムやマグネシウムなどのビタミン・ミネラルが含まれています。これらは、代謝や免疫力の向上に必要な栄養素です。
「ダージリンティー」の美味しい淹れ方は?
茶葉はカップ一杯分につき2.5g、熱湯は200mlを用意します。
ティーポットとカップに熱湯を入れて温め、お湯を捨てます。
ティーポットに茶葉を入れて、95度以上の熱湯を素早く注ぎ、蓋をします。
ティーバックの場合は1分30秒、
リーフティの場合は3分蒸らします。
その後、温めたカップに紅茶を注ぎます。
ミルクティーにする場合は、蒸らす時間を1分から2分長くします。
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「ダージリンティー」に合うおすすめの食べ物は?
- 「ナッツ」
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ナッツは、ダージリンティーの上品な渋みとバランスが取れ、食感も楽しめます。
特に「アーモンド」がお勧めです。アーモンドは、ビタミンEやカルシウムなどの栄養素が豊富で、美容や健康にも良いです。
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サクサクとした食感と甘さが、ダージリンティーの香りと渋みを引き立てます。
バター風味のクッキーと一緒に口いっぱいに広がる。一緒にいただくことで、相乗効果でお互いの魅力が引き立ち、贅沢なティータイムが実現します。
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味のあるチーズは、ダージリンティーのフルーティーな香りと相性が良く、味のコントラストを楽しめます。
特にオススメは、「カマンベールチーズ」です。白カビのチーズで、クリーミーでまろやかな味わいが特徴で、ダージリンの芳醇な香りとマッチします。
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ポチップ
まとめ
ダージリンティーは、香り高く上品な味わいが特徴の贅沢な紅茶です。
優れた効果やカフェインのバランス、健康に与えるプラスの影響を楽しむことができます。
一杯のダージリンティーで、心身をリラックスさせながら贅沢なティータイムを過ごしましょう。