中国茶– category –

【「バター茶」とは？】 バター茶は、主にチベットやヒマラヤ地方で親しまれている伝統的な飲料です。基本的には、紅茶にバターと塩を加えて撹拌したもので、寒冷な気候に適した栄養価の高い飲み物として知られています。 元々はチベットの遊牧民によって...

【「黒烏龍茶」とは？】 黒烏龍茶は、中国福建省で生産される烏龍茶の一種です。特徴的なのはその製法で、通常の烏龍茶よりも長時間の発酵と焙煎を経ています。この過程で生まれる深い色と独特の香りが特徴です。 黒烏龍茶は、その独特の製法により、ポリ...

【「鉄観音茶」とは？】 鉄観音茶は中国福建省が原産の歴史ある乌龙茶の一種で、その名は中国の菩薩である観音に由来します。独特の製法により、緑茶と紅茶の中間的な性質を持ち、半発酵させた茶葉は緑と赤褐色を帯びています。 この茶は「鉄観音韻」と称...

【「ルイボスティー」とは？】 ルイボスティーは、南アフリカのセダルバーグ山脈で育つマメ科の植物「ルイボス」の葉を発酵させて作るハーブティーです。カフェインゼロで無添加なので、健康や美容に良いとされています。また、鉄分やポリフェノールなどの...

【「甜茶（てんちゃ）」とは？】 甜茶（てんちゃ）は、中国茶の一種で、木の葉から作られる甘いお茶の総称です。甜茶には、バラ科のテンヨウケンコウシやハナミズキなど、様々な種類があります。甜茶には、花粉症やアレルギーの症状を和らげる効果があると...

【「プーアル茶」とは？】 プーアル茶は、中国雲南省の南部や南西部で作られる黒茶の一種です。生茶と熟茶の2種類があります。生茶は発酵させずに乾燥させた茶葉で、熟茶は人工的に発酵させた茶葉です。プーアル茶は、健康や美容に良いとされるポリフェノ...

【「桂花烏龍茶」とは？】 桂花烏龍茶とは、中国福建省の烏龍茶に、桂花の香りを加えた茶飲み物です。烏龍茶の麗江金鳳や武夷岩茶が使用されることが多く、独特な風味と香りが特徴です。桂花は、香りがよく健胃・消炎・解毒・鎮静効果があるとされ、昔から...

【「ジャスミン茶（茉莉綉球）」とは？】 「茉莉綉球」は、中国茶の中でも特に香りが高く、華やかな印象を持つお茶です。緑茶に茉莉花を練り込んで丸め、球状にしたもので、お湯を注いでいくと、球が開いて茶葉と茉莉花がゆっくりと広がり、華やかな香りが...

【「千日紅花茶（せんにちこうはなちゃ）」とは？】 千日紅花茶（せんにちはなちゃ）は、千日紅と呼ばれる植物の花を使って作られる中国茶です。千日紅は、花の色が濃く、綺麗なピンク色や赤色をしていることから、観賞用の花としても有名です。茶葉と千日...

【「メイクイ茶」とは？】 メイクイ茶は、中国の緑茶の一種で、主に広東省で生産されています。一般的には「眉茶」とも呼ばれており、茶葉がくるりと巻かれた特徴的な形状をしています。中国で古くから愛されている薔薇の花びらを使ったお茶です。茶葉は春...