「玄米茶」とは？
玄米茶とは、緑茶と炒った米を混ぜたお茶のことです。香ばしさが特徴で、渋みが少なく飲みやすいです。カフェインも少なめなので、夜でも安心して飲めます。
玄米茶は、戦前に京都の茶商が鏡開きの餅屑を緑茶に混ぜたのが始まりだと言われています。その後、米を炒って香ばしくしたものが広まりました。
玄米茶には、美容や健康に良い効能もあります。例えば、ビタミンやミネラルが豊富で、抗酸化作用や血圧降下作用が期待できます。
「玄米茶」はどうやって作られているの？
「玄米茶」の製法は以下の通りです。
玄米を水に浸して蒸し、水分を飛ばします
蒸した玄米を炒って狐色になるか、爆ぜてポップコーン状になるまで加熱します
炒った玄米と番茶や煎茶などの茶葉をほぼ同量の割合で混ぜます
「玄米茶」の特徴は？
- 香ばしさとさっぱりとした味わい
-
玄米茶の味の特徴は、緑茶のさっぱりとした味わいと、炒った玄米の香ばしさのハーモニーです。緑
- 比較的お安めの茶葉
-
茶と玄米の配合が半分なので渋みや苦みが出にくく、飲みやすい口当たりです。玄米茶は比較的廉価な茶葉に玄米をブレンドしたものが多いです。
「玄米茶」の効能は？
- カフェインを抑える
- 玄米に含まれるギャバがカフェインを抑える働きをするため、カフェインによって眠れない時に飲むと落ち着くことができる可能性があります。
- 疲労回復や新陳代謝
- 玄米にはビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復や新陳代謝を促進する効果があります。
- ダイエットに役立つ
- 玄米に含まれる食物繊維やオリザサポニンが腸内環境を整えて便秘を改善し、脂肪分解や排出を促進する効果があります。
「玄米茶」の美味しい淹れ方は？
急須に2人分で4g程度の茶葉と200ml程度のお湯（80℃～90℃）を入れます
30秒ほど待ってから急須からカップに注ぎます。最後までしっかり注ぎ切ります
2～3回目も同じようにお湯と時間を調整して入れます。香ばしさや甘みが変化して楽しめます
「お茶研究所.com」おすすめの「玄米茶」は？
- 伊藤園 お～いお茶 玄米茶
-
MISONOYA楽天市場店¥3,110 （2023/03/15 11:44時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
- 宇治抹茶入り玄米茶
-
抹茶スイーツお茶 京都宇治・森半¥756 （2023/03/15 11:45時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
- 有機玄米茶
「玄米茶」に合うおすすめの食べ物は？
- せんべい
-
香ばしいせんべいと香ばしい玄米茶は相性抜群です。塩気や甘みもバランスよく楽しめます
お茶研究所.COMイチ押し「せんべい」！👇
おせんべい・おかきの老舗 もち吉¥5,500 （2023/03/15 11:47時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
- チーズケーキ
-
チーズケーキとさっぱりとした玄米茶は口当たりが良く合います。コクや甘みも程よく感じられます
お茶研究所.COMイチ押し「チーズケーキ」！👇
KSFG ONLINE SHOP¥2,790 （2023/03/14 09:02時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
- カレー
-
スパイシーなカレーと香ばしい玄米茶は相乗効果で食欲を増進します。辛さや旨みも引き立ちます。
お茶研究所.COMイチ押し「カレー」！👇
産直グルメギフト専門店ギフチョク¥4,050 （2023/03/15 11:48時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
まとめ
玄米茶は、緑茶と玄米のハーモニーが楽しめるお茶です。カフェインを抑えてリラックスしたい時や、ビタミンB1や食物繊維を補給したい時におすすめです。玄米茶に合う食べ物もたくさんありますので、ぜひ試してみてください。玄米茶で香ばしくて健康的なティータイムをお楽しみください。
