「黒豆茶」とは？
黒豆茶とは、黒豆（黒大豆）を原料として使用したお茶で、カフェインが含まれていないためノンカフェインのお茶です。
体を温めるため寝つきがよくなることもあり、就寝前におすすめできるお茶です。
黒豆茶は、特有の香ばしい香りに大きな特徴があります。
特に、粉砕されていない黒豆茶は、粉砕された黒豆茶に比べ、抽出に時間を要するが、濁りはなく、えぐみもなく、香りもより強いという特徴があります。
「黒豆茶」の特徴は？
- 特有の香ばしい香り！
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黒豆茶は、特有の香ばしい香りに大きな特徴があります。
- 豆の粉砕度によって味わいが変わる
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粉砕されていない黒豆茶
- 抽出に時間を要する
- 濁りはない
- えぐみが少ない
- 香りが強い
粉砕した状態の黒豆を使った黒豆茶
- 抽出が早い
- 湯のみ内で濁りが生じる
- 風味にえぐみ（香り）が出やすい
「黒豆茶」の効能は？
- イソフラボンが豊富な特性がある
- イソフラボンは、骨のカルシウム流出を軽減する可能性があることが研究から示唆されています。
- 女性ホルモンに似た作用を持つため、更年期障害の症状を緩和する助けになるかもしれません。
- アントシアニンが豊富な特性がある
- 黒豆茶に含まれるアントシアニンは、血管の健康を促進する可能性があり、動脈硬化の予防に寄与すると一般的に言われています。
- また、抗酸化作用があるとされ、細胞の老化を抑制する効果も期待されています。
「黒豆茶」の美味しい淹れ方は？
蓋をして2～3分待ちます。 黒豆の甘味と黒豆の色素であるポリフェノールがお湯に溶け出しています。
1時間～2時間後に麦茶パックを取できれば蓋を開けてから、もう2、3分待って、50～60℃くらいまで冷ましてからお召し上がりください。
「お茶研究所.com」おすすめの「黒豆茶」は？
- 伊藤園 黒豆茶 おいしく大豆イソフラボン
伊藤園の「黒豆茶」はペットボトル飲料となっており、自分で淹れなくてもお手軽に黒豆茶を楽しめるのが魅力です！
癖がなく、飲みやすい一杯です。黒豆茶が初めての方にもおすすめできます✨
ポチップ
- 粒まるごと黒豆茶
SUPER FOODS JAPANの「粒まるごと黒豆茶」も非常に人気があり、おすすめできる黒豆茶の商品となっています。
なんと、黒豆の粒丸ごとから黒豆茶を淹れることができるため、渋みが少なく非常に飲みやすい一杯となっています🌟
ポチップ
- 井藤漢方製薬 漢方屋さんの作った 黒豆茶
井藤漢方製薬の「漢方屋さんの作った 黒豆茶」は香ばしく煎った黒豆に大麦、ハブ茶をブレンドした健康志向な黒豆茶です。
煮出しても良いですし、水出しでも。お値段もお手軽です✨
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「黒豆茶」に合うおすすめの食べ物は？
- あんみつ
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- ナッツ類
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- きなこ餅
きなこも元は大豆なので、黒豆茶との相性は抜群です✨
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まとめ
黒豆茶は、健康や美容に良いとされる特性があると言われており、風味も特徴的です。
黒豆茶は、一般的に黒豆を焙煎して作られるため、黒豆の自然な甘みとともに香ばしさを感じられるのがポイントです。健康や美容に興味のある方は、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
